Vida longa e saudável com Alfa-caroteno

O aumento do consumo de frutas e legumes ricos em carotenóides está ligado a uma vida mais longa e saudável, independendo na maioria das vezes, no estilo de vida. Esse fato está ocasionando novas pesquisas a respeito das propriedades existentes em diversos alimentos. A pesquisa com o alfa-caroteno é um desses novos estudos promissores.

Os pesquisadores avaliaram níveis séricos de alfa-caroteno em 15.318 adultos americanos, acompanhados por um período médio de 13 anos. Após o controle dos fatores demográficos, estilo de vida e saúde dos participantes, os pesquisadores descobriram que a concentração sérica de alfa-caroteno foi inversamente associada com risco de morte. As mulheres tendem a ter concentrações levemente maiores do nutriente a que os homens (5,31 micrograma por decilitro contra 4,22 nos homens).

Onde há um maior nível do alfa-caroteno, há também um menor risco de morte por diabetes, trato respiratório superior e câncer no trato digestivo assim como infecções respiratórias. Ao contrário do beta-caroteno, o alfa-caroteno não é encontrado freqüentemente nos polivitamínicos e outros suplementos alimentares comuns, o que sugere que a maioria das quantidades encontradas no sangue das pessoas provém de alimentos como brócolis, cenoura, couve, alface, ervilhas, abóbora, espinafre e batata doce.

Então aquele que querem possuir uma vida longa e repleta de saúde, deve seguir a risca essas informações, escolher bem seus alimentos e ter uma alimentação completamente colorida. Os estudiosos afirmam que quanto mais cor seu prato tive, mais saudável ele será.

BRYSA CALADO.

Brasil: Instabilidade no Tempo

Centenas de jornais de todo o Brasil e inclusive em alguns países do mundo, vem noticiando uma situação não tão satisfatória: A Instabilidade no Tempo Brasileiro. No primeiro mês de 2011 foi possível vislumbrar uma situação de calamidade nos principais estados: Rio de Janeiro e São Paulo; embora estes estados não sejam os únicos.

O fenômeno que explica as chuvas e enchentes devastadoras nas cidades de Nova Friburgo, Petrópolis, Areal, Teresópolis e Sumidouro é a Zona de Convergência do Atlântico Sul que é a concentração de umidade, mas aconteceu também um fenômeno que chama-se Sistema de Bloqueio, isso faz com que concentre a umidade e ela não retorne, na região serrana e piora porque a nebulosidade desta região é natural.

Além dos fenômenos naturais, maneira como ocupamos o ambiente urbano tem sido irracional, porque não respeitamos nenhum sistema normal de rios e córregos, esse sistema tinha uma lógica e revogamos essa lógica transformando os rios que eram circulares em canais, que só aumenta a velocidade de corrida da água.

A ocupação irregular dos morros carioca e a quantidade de lixo jogada em bueiros é sim um motivo das enchentes, mas áreas planas também foram afetadas com as chuvas que duraram mais de dez dias. O grande problema é que o estado gasta mais com a recuperação das tragédias a que com a prevenção delas; centenas de residências estavam em risco, mas poucas pessoas foram avisadas antecipadamente sobre os futuros estragos.

Há quem diga que afetou apenas a população mais carentes, algo que é completamente ilusório, já que casas de artistas famosos como Tom Jobim e uma população de classe elevada. A tragédia afetou centenas de pessoas, mas a população pobre e carente sofreu as piores consequências; aqueles com maior poder aquisitivo tiveram suas casas perdidas, mas tinham reservas em banco para se alojarem em locais seguros e confortáveis, ao contrário daqueles mais humildes que tiveram que ficar em abrigos. A sorte dos mais humildes é que a maioria da população brasileira se uniu em prol daqueles mais necessitados, doando roupas, mantimentos e muita solidariedade.

Brysa Calado